Нефть Brent
$75.17
+1.25%
0
В Липецке состоялся конкурс профмастерства на лучшего кондитера. Участники соревновались в выпечке кондитерских изделий. В конкурсе приняли участие 7 представителей. Им дали задание испечь слоеное печенье и осетинский пирог. На каждое блюдо давали по полчаса. Жюри оценивало изделие по следующим параметрам: соблюдение пропорций, креативность, вкусовые качества и быстрота.
Одна из участниц, Валентина Бугакова, говорит: «Где подсмотрела, где придумала, какие булочки совместила в одну». Участницы удивляли жюри: из теста рождались сказочные герои, цветы и фрукты.
Еще одна участница, Лидия Стрекалова, говорит: «Когда работаешь с тестом, такие идеи рождаются, что становится все интереснее, хочется что-то выдумывать, экспериментировать. Через пару часов с заданиями справились все участники и справились очень достойно.
Нина Носкова, директор хлебозавода №3 ПАО «Липецкхлебмакаронпром» рассказала: "Рецептов, которые использовались на конкурсе, у нас нет в ассортименте. Но все это было потрясающе вкусно, теперь мы гарантируем покупателям, что это пустим на массовый поток».
Совсем отличились кондитеры. 4 участницы соревновались в выпечке тортов и перестарались, такое на массовый поток пустить нельзя, но по индивидуальным заказам сделать можно.
В итоге победителями в конкурсе стали Лидия Стрекалова и Елена Евсюкова. В качестве подарка - денежная премия.
