Нефть Brent
$75.17
+1.25%
0
По данным Министерства сельского хозяйства Пермского региона, в этом году в области повысился интерес предпринимателей к разведению кроликов и переработке крольчатины. На данный момент количество фермерств, которые занимаются кролиководством насчитывается тринадцать штук.
Около половины из них занимаются не только переработкой крольчатины, но и торговлей поголовья племенных кроликов на территории Прикамья, Томской и Кировской областей. Пермские фермерские хозяйства предлагают кроликов таких пород, как советская шиншилла, серебристая, калифорнийская и многих других.
По данным Министерства, за последние 5 лет в России поголовье кроликов выросло с 30 300 голов до 63 900. В среднем 1 килограмм крольчатины стоит 600 рублей.
