Нефть Brent
$90.02
-0.09%
12
Обычному покупателю кажется, что иметь магазин - дело простое, прибыльное. На деле получается, что розничная торговля требует ежедневных усилий, подкреплённых финансовыми вложениями, физическими и моральными ресурсами человека. Да, результаты будут, но не сразу. Сначала в бойком месте обустройте помещение, установите оборудование, стеллажи, найдите надёжных поставщиков. И работайте, завоёвывая клиентуру, уплачивая налоги, отбиваясь от инспекций.
Предприниматели, которые решились на торговлю продуктами питания, наталкиваются на более острые углы, чем продавцы промышленной группы. Контроль деятельности осуществляется более серьёзный, санитарные нормы звучат жестче. Оснащение стоит дороже, продукция имеет меньшие сроки хранения.
Но пищевая продукция употребляется ежедневно. Следовательно, вероятность сделать доход от продуктового бизнеса регулярным очень высока. Осталось грамотно распорядиться имеющимися ресурсами, и стать успешным посредником между конечным потребителем и оптовым поставщиком.
Предпринимательская хватка некоторых представителей пищевого бизнеса прокладывает экстенсивный путь. Такие магазины можно узнать по постоянным акциям, распродажам. Закупая огромные партии, не соблюдая условия хранения, очень часто людям за их же деньги портят здоровье. Достичь быстрого заработка, пренебрегая моральными устоями и собственной репутацией можно. Правда, прибыль недобросовестного продавца окажется краткосрочной.
Построение бизнеса, основанного на качестве, даст более позднее, однако постоянное плодоношение в долгой перспективе. Главным фактором, влияющим на качество продуктов питания, является безопасность, Чтобы пища не приносила вред организму, необходимо соответствие следующим условиям:
Понимая важность вопроса о сохранении качества продуктов, заботящиеся о славе бренда производители, обеспечивают продавцов собственной холодильной техникой. Ярким примером служат изготовители мороженного, предоставляющие морозильный ларь для реализации их продукции. Подобную заботу проявляют некоторые торговые марки соков, воды, колбасы, мяса.
Многое зависит от производителя, но поддержание изделия в пригодном к продаже состоянии – забота реализатора. Вложенные деньги в добротное оснащение торгового помещения неоднократно вернутся в карман инвестора. Укомплектованная торговая площадка, сверкая чистотой нового оборудования, будет привлекать покупателей. Сохранив свежесть продуктов, холодильник подарит магазину авторитет и популярность.
Для успешного функционирования продуктового магазина необходим целый набор холодильных приборов:
Указанное оборудование должно использоваться с учётом санитарных норм. Соблюдая правила, необходимо разделять хранение мяса, рыбы, кисломолочной продукции, овощей и прочих видов продуктов. Соответственно и охлаждающие установки должны использоваться отдельные. Дополнительно для скоропортящихся сладостей, мягкого мороженного используются специальные витрины. При реализации рыбы, морепродуктов может понадобится льдогенератор.
Магазинное оборудование представлено широким модельным рядом. Для каждого вида торгового заведения найдётся подходящие техника с необходимыми параметрами:
Товар, не нуждающийся в специальном температурном режиме, размещается на стеллажах, прилавках, шкафах. Неотъемлемым элементом торговли являются весы. Магазины самообслуживания не представляются без покупательских тележек. Шепнём, что нужное оборудование с удовольствием предоставит компания Петрохладотехника.
Успехов!
Источник: http://ooopht.ru/holodilnye-vitriny.html
